Déjeuner pour 7 personnes le samedi 26 mars, préparé et servi par le chef Gio.
Déjeuner pour 7 personnes le samedi 26 mars, préparé et servi par le chef Gio.
30 mars 2016 •
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– Verrine de thon mariné sur son lit de crème de poids chiche arborée de sa tomate confite et de son romarin frais
– Aumônière de chèvre, magret de canard et son miel à la truffe
– Tortelli de pomme de terre avec une crème de gambas de San-Remo à la menthe
– Tortelli au loup de mer, ricotta et ses tomates provençale
– Risotto a l’encre de seiche
– Timbale au chocolat garnie de fraise accompagnée de sa crème fouettée
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